Gratin de navets au comté

Name: Gratin de navets au comté
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de navets; - 200 ml de crème fraîche; - 150 g de comté râpé; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Végétarien | Débutant | Française

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 500 g de navets
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de comté râpé
- Sel
- Poivre

Matériels

Couteau
Casserole
Plat à gratin
Four

Préparation

Le gratin de navets au comté est une variante savoureuse et réconfortante du traditionnel gratin dauphinois. Ce plat met en valeur le goût légèrement sucré des navets tout en y ajoutant la richesse du fromage comté. Parfait comme accompagnement d’un repas ou en plat principal végétarien, ce gratin se prépare facilement et en moins de 30 minutes. Une option économique et idéale pour les soirées d’hiver, ce gratin saura séduire grâce à sa texture fondante et son goût authentique.

1° Épluchez les navets et coupez-les en rondelles fines.

2° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3° Faites cuire les navets à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

4° Égouttez les navets et disposez-les dans un plat à gratin.

5° Dans une casserole, faites chauffer la crème avec une pincée de sel et de poivre.

6° Versez la crème chaude sur les navets.

7° Parsemez généreusement de comté râpé sur le dessus.

8° Enfournez et faites gratiner pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Comment varier cette recette ?

Gratin de navets au comté et lardons :
Ajoutez des lardons fumés pour une touche de saveur supplémentaire et un peu de croustillant.
Gratin de navets au comté végétalien :
Remplacez le comté par du fromage végétalien et utilisez de la crème de soja.
Gratin de navets au comté et pommes de terre :
Mélangez des rondelles de pommes de terre avec les navets pour un goût encore plus riche.
Gratin de navets au comté épicé :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût et apporter une pointe de piquant.
Gratin de navets au comté sans lactose :
Utilisez du comté et de la crème sans lactose pour une version adaptée aux intolérants.

Questions fréquentes

Est-il possible de préparer ce gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez précuire les navets et préparer la crème à l'avance. Assemblez le tout juste avant la cuisson finale.
Puis-je utiliser un autre fromage à la place du comté ?
Bien sûr, le gruyère ou l'emmental peuvent être d'excellents substituts.
Ce gratin est-il adapté aux végétariens ?
Oui, le gratin de navets au comté est végétarien.
Comment obtenir des navets bien fondants ?
Assurez-vous de les trancher finement et de les précuire à l'eau avant l'assemblage du gratin.
Peut-on rajouter des herbes pour aromatiser ce gratin ?
Absolument, le thym ou le romarin se marient très bien avec les navets.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Soufflé au Comté

Gratin poireaux-pommes de terre-bacon-raclette

Gratin au chèvre, poireaux et carottes