Gâteau yaourt pamplemousse

Name: Gâteau yaourt pamplemousse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 pot de yaourt nature; - 2 pots de sucre; - 3 pots de farine; - 1/2 pot d'huile neutre; - 3 œufs; - 1 pamplemousse (jus + zeste); - 1 sachet de levure chimique

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Brunch | Encas | Anniversaire

Note :

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Ingrédients

- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile neutre
- 3 œufs
- 1 pamplemousse (jus + zeste)
- 1 sachet de levure chimique

Matériels

Bol de mélange
Fouet
Moule à gâteau
Four
Zesteur

Préparation

Découvrez une variation rafraîchissante du classique gâteau au yaourt en y ajoutant la touche acidulée du pamplemousse. Facile à préparer et économique, ce dessert est parfait pour les petits budgets et les débutants en cuisine. Le zeste et le jus de pamplemousse apportent une délicieuse saveur fruitée qui ravira vos papilles. Idéal pour une collation ou un dessert léger pendant les mois de printemps ou d'été, laissez-vous séduire par ce délice gourmand et vitaminé.

1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2° Dans un bol, mélangez le yaourt avec le sucre jusqu'à homogénéité.

3° Ajoutez les œufs, l'huile, le jus et le zeste du pamplemousse. Mélangez bien.

4° Incorporez la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

5° Versez la pâte dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.

6° Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, il doit ressortir propre.

7° Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Comment varier cette recette ?

Gâteau yaourt pamplemousse aux myrtilles :
Ajoutez une poignée de myrtilles à la pâte avant la cuisson pour une touche de douceur et de couleur.
Gâteau yaourt pamplemousse sans gluten :
Remplacez la farine traditionnelle par un mélange de farine sans gluten.
Gâteau yaourt pamplemousse coco :
Ajoutez 50 g de noix de coco râpée pour une texture exotique.
Gâteau yaourt pamplemousse végan :
Utilisez un yaourt végétal et remplacez les œufs par 2 cuillères à soupe de compote de pommes.
Gâteau yaourt pamplemousse chocolat blanc :
Incorporez 100 g de pépites de chocolat blanc à la pâte pour une touche sucrée supplémentaire.

Questions fréquentes

Quel type de yaourt utiliser ?
Un yaourt nature est idéal pour cette recette, qu'il soit classique ou à base de soja pour une option sans lactose.
Peut-on remplacer le pamplemousse par un autre agrume ?
Oui, vous pouvez utiliser des oranges ou des citrons pour varier les saveurs.
Comment conserver le gâteau au yaourt pamplemousse ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Puis-je utiliser du jus de pamplemousse en bouteille ?
Il est préférable d'utiliser du jus frais pour obtenir la meilleure saveur et tirer parti du zeste.

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