Riz sauté express aux légumes et œuf

Name: Riz sauté express aux légumes et œuf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 2 tasses de riz cuit; - 2 carottes, coupées en dés; - 100 g de petits pois surgelés; - 2 œufs; - 3 cuillères à soupe de sauce soja; - 1 oignon, haché; - 1 gousse d'ail, émincée; - 2 cuillères à soupe d'huile végétale; - Sel et poivre au goût; - Oignons verts pour garnir

Temps de préparation : 15 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Printemps | Encas | Débutant | Asiatique

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 2 tasses de riz cuit
- 2 carottes, coupées en dés
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre au goût
- Oignons verts pour garnir

Matériels

Poêle
Cuillère en bois
Bol
Couteau

Préparation

Découvrez notre recette de riz sauté express aux légumes et œuf, un plat d’inspiration asiatique prêt en un clin d'œil. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ce plat associe du riz déjà cuit avec des légumes croquants et des œufs brouillés pour un repas complet et équilibré en seulement 15 minutes. Avec des ingrédients simples et économiques, c'est une option idéale pour les étudiants et les amateurs de cuisine rapide.

1° Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2° Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3° Ajoutez les carottes et les petits pois, faites sauter 5 minutes.

4° Incorporez le riz cuit et mélangez bien.

5° Faites un puits au centre de la poêle et versez les œufs battus.

6° Laissez cuire légèrement avant de remuer avec le riz.

7° Ajoutez la sauce soja, salez et poivrez à votre goût.

8° Servez chaud avec des oignons verts ciselés.

Comment varier cette recette ?

Riz sauté express aux légumes et œuf végétarien :
Ajoutez du tofu fumé émietté au riz pour une variante riche en protéines.
Riz sauté express aux légumes et œuf épicé :
Incorporez une cuillère à café de pâte de curry ou de sauce chili pour un plat épicé.
Riz sauté express aux légumes et œuf version noix de coco :
Ajoutez du lait de coco en fin de cuisson pour une touche crémeuse et exotique.
Riz sauté express aux légumes et œuf sans gluten :
Assurez-vous d'utiliser de la sauce soja sans gluten pour cette variante.

Questions fréquentes

Comment éviter que le riz ne colle lors de la cuisson ?
Utilisez du riz déjà cuit et refroidi. Le riz froid se sépare mieux lors de la cuisson à la poêle.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, du maïs, ou même des champignons pour plus de saveur.
Puis-je utiliser du riz brun à la place du riz blanc ?
Bien sûr ! Le riz brun est une excellente alternative riche en fibres.
Est-ce que je peux préparer ce plat à l'avance ?
Ce plat est meilleur fraîchement préparé, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Riz à la cantonaise

Riz sauté aux champignons

Riz sauté ail & persil