Pâtes crémeuses citron épinards

Name: Pâtes crémeuses citron épinards
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 200 g de pâtes; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - 2 gousses d'ail; - 150 g d'épinards frais; - 100 ml de crème fraîche; - Jus d'un demi-citron; - Sel et poivre; - Parmesan (facultatif)

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Printemps | Sucré-salé | Débutant | Italienne

Note :

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Ingrédients

- 200 g de pâtes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'épinards frais
- 100 ml de crème fraîche
- Jus d'un demi-citron
- Sel et poivre
- Parmesan (facultatif)

Matériels

Casserole
Poêle
Presse-ail

Préparation

Découvrez les pâtes crémeuses au citron et aux épinards, un plat simple et parfumé qui incarne la fraîcheur du printemps. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine. Les saveurs du citron se mêlent harmonieusement à la crème légère, tandis que les épinards apportent une touche de verdure et de santé. Ce mets saura séduire votre palais tout en restant abordable et délicieux.

1° Faites cuire 200 g de pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez.

2° Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

3° Ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites revenir 1 minute.

4° Ajoutez 150 g d'épinards frais et faites-les sauter jusqu'à flétrissement.

5° Ajoutez 100 ml de crème fraîche et le jus d'un demi-citron.

6° Incorporez les pâtes et mélangez bien. Salez, poivrez à votre goût.

7° Servez chaud avec du parmesan râpé si désiré.

Comment varier cette recette ?

Pâtes crémeuses citron épinards - version végétalienne :
Remplacez la crème fraîche par une crème soja ou coco et les pâtes par une version sans œufs.
Pâtes crémeuses citron épinards avec saumon fumé :
Ajoutez des morceaux de saumon fumé avant de servir pour une touche raffinée.
Pâtes crémeuses citron épinards aux pignons de pin :
Parsemez de pignons de pin grillés pour ajouter du croquant.
Pâtes crémeuses citron épinards et ail rôti :
Ajoutez de l'ail rôti pour renforcer les saveurs et créer un goût plus intense.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des épinards surgelés ?
Oui, les épinards surgelés conviennent parfaitement et sont une option pratique.
Quelle crème est la meilleure pour cette recette ?
La crème fraîche épaisse ou une crème légère pour une version plus diététique fonctionne bien.
Les pâtes sans gluten conviennent-elles ?
Absolument, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten sans changer le savoureux résultat final.
Puis-je ajouter du poulet à cette recette ?
Oui, ajoutez des morceaux de poulet grillé pour un supplément de protéine.

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