Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de brocolis
- 150 g de bacon en lardons
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Optionnel : 50 g de fromage râpé
Matériels
Moule à tarte
Fourchette
Casserole
Poêle
Saladier
Préparation
Découvrez notre Quiche Brocoli Bacon, une recette simple et savoureuse inspirée des classiques de la cuisine française. Parfaite pour un dîner convivial, elle allie le croquant des brocolis au goût fumé du bacon. Rapide à préparer et économique, elle convient parfaitement aux étudiants ou aux familles en quête d'un plat délicieux et nourrissant, idéalement accompagné d'une salade verte.
1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2° Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3° Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes.
4° Faites revenir les lardons de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5° Répartissez les brocolis et le bacon sur la pâte préparée.
6° Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance.
7° Versez le mélange sur la pâte, en recouvrant bien les brocolis et le bacon.
8° Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Comment varier cette recette ?
- Quiche brocoli bacon sans gluten :
Remplacez la pâte brisée par une pâte sans gluten pour une version adaptée à tous.
- Quiche brocoli bacon végétarienne :
Remplacez le bacon par des champignons sautés ou des lardons végétariens pour une option sans viande.
- Quiche brocoli bacon et fromage de chèvre :
Ajoutez des rondelles de fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée et gourmande.
- Quiche brocoli bacon version Épicée :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou de paprika pour relever légèrement le goût.
- Mini quiches brocoli bacon pour l'apéritif :
Utilisez des moules à tartelettes pour créer de petites portions idéales pour un apéritif.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser une pâte feuilletée prête à l'emploi ?
Oui, une pâte feuilletée du commerce fonctionne parfaitement pour cette recette et ajoute une texture croustillante.
- Comment puis-je rendre la quiche plus crémeuse ?
Vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche ou même une touche de fromage râpé pour plus d'onctuosité.
- Puis-je remplacer le bacon pour une version végétarienne ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des champignons pour une alternative sans viande.
- Combien de temps peut-on conserver la quiche au réfrigérateur ?
Elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
- Comment savoir si la quiche est bien cuite ?
La quiche est prête lorsque le centre est ferme et légèrement doré. Un couteau inséré au milieu doit ressortir propre.
Auteur:
Nathalie
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