Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de cerises dénoyautées
Matériels
Bol
Fouet
Moule à cake
Four
Préparation
Découvrez le cake moelleux à la cerise, une délicieuse pâtisserie qui conjugue facilité et saveur. Avec des ingrédients simples et économiques, ce gâteau est parfait pour un goûter rapide ou un dessert léger. L'alliance du moelleux de la pâte avec la fraîcheur des cerises offre une expérience gustative irrésistible. Il constitue également une excellente option pour profiter des cerises de saison. Profitez de ce délice accessible à tous !
1° Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2° Dans un bol, mélangez 200 g de farine, 100 g de sucre et 1 sachet de levure chimique.
3° Ajoutez 2 œufs et 100 g de beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4° Incorporez délicatement 200 g de cerises dénoyautées dans la pâte.
5° Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
6° Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
7° Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Comment varier cette recette ?
- Cake moelleux à la cerise sans gluten :
Pour une version sans gluten, remplacez la farine classique par de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten. Le résultat sera tout aussi savoureux et moelleux.
- Cake moelleux à la cerise et amandes :
Ajoutez 50 g de poudre d'amandes à votre pâte. Cela apportera une texture encore plus moelleuse et une saveur subtile qui se marie bien avec les cerises.
- Cake moelleux à la cerise et chocolat :
Incorporez 100 g de pépites de chocolat noir dans la pâte. Le chocolat fondant se marie exquisitement avec les cerises juteuses.
- Cake moelleux à la cerise allégé :
Utilisez de la compote de pommes non sucrée à la place du beurre pour un cake plus léger.
- Cake moelleux à la cerise et citron :
Incorporez le zeste d'un citron pour ajouter une touche d'acidité rafraîchissante à votre gâteau.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser des cerises surgelées ?
Oui, les cerises surgelées fonctionnent très bien. Assurez-vous simplement de bien les égoutter avant de les incorporer dans la pâte.
- Comment conserver le cake à la cerise ?
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à trois jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour une durée plus longue.
- Peut-on ajouter des épices pour plus de saveur ?
Oui, ajouter une pincée de cannelle ou de vanille peut rehausser les saveurs du cake.
- Quelle alternative au sucre peut-on utiliser ?
Vous pouvez substituer le sucre avec du miel ou du sirop d’agave pour une version moins sucrée.
- Est-il possible de rendre le cake sans gluten ?
Oui, remplacez la farine conventionnelle par un mélange de farine sans gluten.
Auteur:
Myriam
Imprimer
Partager
Gâteau au yaourt et cerises
Cake marbré maison ultra moelleux
Clafoutis léger aux cerises
