Kebab poulet maison sauce blanche

Name: Kebab poulet maison sauce blanche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de poulet; - 2 c. à soupe d'huile d'olive; - 1 c. à café de paprika; - 1 c. à café de cumin; - Sel et poivre; - 1 yaourt nature; - 1 c. à soupe de mayonnaise; - 1 gousse d'ail; - 1 c. à café de jus de citron; - Tomates; - Concombre; - Laitue; - Pains pita ou pains à kebab

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Carnivore | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 500 g de poulet
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- Sel et poivre
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de jus de citron
- Tomates
- Concombre
- Laitue
- Pains pita ou pains à kebab

Matériels

Poêle
Bol
Couteau
Cuillère

Préparation

Découvrez comment réaliser un délicieux kebab poulet maison en un rien de temps. Garni de poulet grillé assaisonné, de crudités croquantes et d'une sauce blanche au yaourt, ce plat vous offre une version plus saine, économique et tout aussi savoureuse que le célèbre kebab des rues. Idéal pour un dîner rapide et gourmand entre amis ou en famille. Parfait pour les amateurs de cuisine maison simple et authentique.

1° Coupez 500 g de poulet en fines lamelles.

2° Dans un bol, mélangez 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de cumin, du sel et du poivre. Ajoutez le poulet et mélangez.

3° Faites griller le poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

4° Préparez la sauce blanche en mélangeant 1 yaourt nature, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c. à café de jus de citron, du sel et du poivre.

5° Coupez des tomates, un concombre et de la laitue en fines tranches.

6° Chauffez légèrement des pains pita ou des pains à kebab.

7° Garnissez les pains avec le poulet, les légumes croquants et terminez par la sauce blanche.

Comment varier cette recette ?

Kebab poulet maison sauce blanche végétarien :
Remplacez le poulet par des falafels ou du tofu mariné pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.
Kebab poulet maison à la sauce blanche Épicée :
Ajoutez du piment frais et de l'ail à la sauce blanche pour une touche de piquant supplémentaire.
Kebab poulet maison sans gluten :
Utilisez un pain sans gluten pour accueillir vos ingrédients et profitez d'un kebab savoureux.
Kebab poulet maison avec légumes rôtis :
Ajoutez des légumes rôtis comme des courgettes ou des aubergines pour une version plus riche et savoureuse.

Questions fréquentes

Peut-on préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce blanche peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Quelle viande peut remplacer le poulet ?
Vous pouvez utiliser de la dinde ou du bœuf haché pour varier les saveurs tout en gardant une cuisson rapide.
Comment rendre le kebab plus épicé ?
Ajoutez du piment de Cayenne ou du paprika piquant à votre marinade pour une version épicée.
Quels légumes ajouter pour plus de croquant ?
Des rondelles de radis ou des poivrons croquants ajouteront du croquant et de la fraîcheur à votre kebab.

Auteur: Nathalie

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