Aubergines gratinées tomate mozzarella

Préparation

Découvrez notre recette d'aubergines gratinées tomate mozzarella, une gourmandise méditerranéenne parfaite pour un repas express. Avec sa préparation simple et rapide, cette recette fait honneur aux saveurs de l'été. Parfaitement fondantes, les aubergines rôties sont sublimées par une couche de sauce tomate savoureuse et de mozzarella fondante, le tout gratiné à la perfection. Idéal pour un dîner léger ou comme accompagnement d'un plat principal, ce gratin ravira petits et grands.

1° Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2° Lavez et coupez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3° Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez d'huile d'olive, salez et poivrez.

4° Faites rôtir les aubergines pendant 15 minutes au four.

5° Pendant ce temps, chauffez la sauce tomate dans une casserole avec une pincée de sel et de poivre.

6° Une fois les aubergines rôties, recouvrez chaque tranche de sauce tomate.

7° Ajoutez des tranches de mozzarella sur le dessus.

8° Remettez au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

9° Servez chaud, garni de basilic frais si désiré.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Antoine