Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de graines de chia
- 250 ml de lait (végétal ou de vache)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 demi-citron (jus et zestes)
- 1 mangue mûre
Matériels
Bol
Cuillère
Couteau
Planche à découper
Préparation
Le chia pudding mangue citron est une gourmandise aussi saine que savoureuse. Parfait pour un petit-déjeuner revitalisant ou une pause goûter pleine de fraîcheur, ce dessert combine les bienfaits des graines de chia, une super-aliment riche en oméga-3, avec l'exotisme de la mangue et la vivacité du citron. Facile à préparer et sans cuisson, il deviendra rapidement l'un de vos favoris pour les journées ensoleillées !
1° Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de graines de chia avec 250 ml de lait de votre choix.
2° Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et le jus d'un demi-citron. Mélangez bien.
3° Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes, puis remuez à nouveau pour éviter que le chia ne s'agglutine.
4° Épluchez et coupez une mangue en petits dés.
5° Ajoutez les dés de mangue dans le mélange de chia et remuez légèrement.
6° Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir bien frais, garnissez de quelques zestes de citron.
Comment varier cette recette ?
- Chia pudding mangue citron végan :
Utilisez du lait d'amande et remplacez le miel par du sirop d'érable pour une version 100% végétalienne.
- Chia pudding mangue citron sans gluten :
La recette est naturellement sans gluten mais vérifiez que le lait utilisé l'est aussi, surtout s'il est aromatisé.
- Chia pudding mangue citron Épicé :
Ajoutez une pincée de gingembre moulu pour apporter un peu de chaleur épicée au dessert.
- Chia pudding mangue citron à la menthe :
Ajoutez quelques feuilles de menthe finement hachées pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Chia pudding mangue citron au coco :
Saupoudrez de la noix de coco râpée sur le dessus avant de servir pour un goût tropical renforcé.
Questions fréquentes
- Peut-on préparer le chia pudding mangue citron à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer la veille et le laisser au réfrigérateur toute la nuit, il n'en sera que plus savoureux.
- Quel type de lait est recommandé pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser du lait végétal comme le lait d'amande, de coco ou encore du lait de vache selon vos préférences.
- Comment mixer correctement les ingrédients pour le chia pudding ?
Mélangez bien les graines de chia avec le lait et assurez-vous qu'elles ne se collent pas au fond. Secouez ou remuez après quelques minutes pour un mélange homogène.
- Puis-je utiliser d'autres fruits que la mangue ?
Bien sûr ! Les fruits rouges, la pêche ou même la papaye pourraient très bien se marier avec le goût citronné.
- Quelle est la meilleure façon de servir ce pudding ?
Servez-le frais, décoré de dés de mangue supplémentaires et zestes de citron pour une présentation appétissante.
Auteur:
Fred
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