Boulettes de pois chiches sauce tomate

Name: Boulettes de pois chiches sauce tomate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de pois chiches en boîte; - 1 oignon moyen; - 2 gousses d'ail; - 30 g de persil frais; - 1 cuillère à café de cumin; - 100 g de chapelure; - Sel et poivre; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 400 g de sauce tomate en boîte

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant | Méditerranéenne

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 400 g de pois chiches en boîte
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 30 g de persil frais
- 1 cuillère à café de cumin
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 g de sauce tomate en boîte

Matériels

Mixeur
Poêle
Couteau
Cuillère à soupe

Préparation

Découvrez les boulettes de pois chiches sauce tomate, une alternative végétarienne savoureuse et rapide à préparer. Ce plat économique est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide, sans sacrifier le goût. Inspirée par la simplicité des recettes méditerranéennes, cette version végétarienne saura satisfaire vos papilles. Les pois chiches riches en protéines végétales sont ici subtilement parfumés d'épices et d'aromates, accompagnés d'une sauce tomate onctueuse. Un régal à partager en famille ou entre amis !

1° Égouttez et rincez les pois chiches.

2° Dans un mixeur, mélangez les pois chiches, l'ail, l'oignon, le persil, le cumin, la chapelure, le sel et le poivre.

3° Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4° Formez des boulettes avec vos mains.

5° Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer les boulettes pendant 5 minutes.

6° Ajoutez la sauce tomate en boîte dans la poêle, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

7° Servez chaud, éventuellement avec du riz ou des pâtes.

Comment varier cette recette ?

Boulettes de pois chiches sauce tomate sans gluten :
Utilisez de la chapelure sans gluten pour s’assurer que cette recette convient à ceux qui suivent un régime sans gluten.
Boulettes de pois chiches épicées sauce tomate :
Ajoutez du piment de Cayenne ou du paprika fumé pour une version plus épicée.
Boulettes de pois chiches sauce tomate au curry :
Incorporez du curry en poudre dans le mélange de pois chiches pour un goût plus exotique.
Boulettes de pois chiches sauce tomate et basilic :
Ajoutez du basilic frais à la sauce tomate pour une touche méditerranéenne authentique.

Questions fréquentes

Quels sont les avantages nutritionnels des pois chiches ?
Les pois chiches sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, offrant une excellente valeur nutritive pour un repas végétarien.
Peut-on congeler les boulettes de pois chiches ?
Oui, vous pouvez congeler les boulettes une fois cuites. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique et de les réchauffer au four ou à la poêle.
Quelles épices peuvent être ajoutées aux boulettes ?
Vous pouvez ajouter du cumin, du paprika, du curcuma ou du curry pour rehausser la saveur des boulettes.
Peut-on utiliser des pois chiches en boîte ?
Oui, les pois chiches en boîte sont parfaits pour cette recette, car ils réduisent le temps de préparation.

Auteur: Youssef

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Boulettes de bœuf aux herbes

Falafels au four croustillants

Boulettes de haricots rouges mexicaines