Boulettes de bœuf aux herbes

Name: Boulettes de bœuf aux herbes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de bœuf haché; - 1 oignon; - 1 bouquet de persil; - 1 œuf; - 2 cuillères à soupe de chapelure; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - sel et poivre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Débutant | Française

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Matériels

bol
poêle
spatule

Préparation

Découvrez une recette simple et rapide de boulettes de bœuf aux herbes, idéale pour un dîner en semaine. Ces savoureuses bouchées sont parfumées au persil et à l'oignon, apportant ainsi une touche de fraîcheur à votre repas. Facile à préparer, ce plat économique séduira les petits et les grands. Parfait pour accompagner des légumes grillés ou une purée maison, il est également adaptable selon vos goûts et les herbes de votre choix.

1° Dans un grand bol, mélangez 400 g de bœuf haché avec 1 oignon finement haché.

2° Ajoutez 1 œuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, et 1 bouquet de persil ciselé.

3° Salez, poivrez et mélangez bien le tout avec vos mains pour une consistance homogène.

4° Formez des petites boulettes de la taille d'une noix.

5° Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

6° Faites dorer les boulettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 10 minutes.

7° Servez chaud, accompagné de légumes ou de pâtes.

Comment varier cette recette ?

Boulettes de bœuf aux herbes version végétarienne :
Remplacez le bœuf par des lentilles cuites et mixées avec des épices pour une version végétarienne savoureuse.
Boulettes de bœuf aux herbes épicées :
Ajoutez du piment rouge haché et du cumin pour donner du piquant à vos boulettes.
Boulettes de bœuf aux herbes et fromage :
Incorporez du parmesan râpé à la préparation pour des boulettes encore plus gourmandes.
Boulettes de bœuf aux herbes sans œuf :
Utilisez des graines de lin moulu et de l'eau comme liant pour une version sans œuf.
Boulettes de bœuf aux herbes méditerranéennes :
Ajoutez des olives noires hachées et de l'origan pour une touche méditerranéenne.

Questions fréquentes

Peut-on congeler les boulettes de bœuf ?
Oui, vous pouvez congeler les boulettes de bœuf cuites ou crues, bien emballées, pour une durée maximale de 3 mois.
Comment s'assurer que les boulettes restent juteuses ?
Ne les faites pas cuire trop longtemps et utilisez des ingrédients frais, comme l'œuf et l'oignon, pour maintenir l'humidité.
Quelle sauce accompagner avec ces boulettes ?
Une sauce tomate maison ou une sauce à la crème aux herbes se marie parfaitement avec les boulettes de bœuf.
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet, de l'agneau ou du porc selon vos préférences.
Est-il possible de rendre la recette sans gluten ?
Oui, utilisez de la chapelure sans gluten ou des flocons d'avoine réduits en poudre.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Boulettes de lentilles à la sauce tomate

Boulettes de piccata de poulet

Boulettes de viande à l'italienne