Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 100 ml d'huile d'olive
- 120 ml de lait
- 150 g de courgettes
- 100 g de dés de jambon
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou comté)
- Sel et poivre
Matériels
Bol
Râpe
Moule à cake
Fouet
Cuillère en bois
Préparation
Découvrez la recette de Cake courgette jambon fromage, une délicieuse préparation salée idéale pour les pique-niques ou un repas rapide. Ce cake moelleux réunit les saveurs subtiles de la courgette, la gourmandise du jambon et la richesse du fromage fondant. Facile à préparer et économique, il se déguste aussi bien chaud que froid, rendant vos repas agréables et savoureux à n'importe quelle occasion.
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2° Lavez et râpez finement les courgettes.
3° Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
4° Ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5° Incorporez les courgettes râpées, les dés de jambon et le fromage râpé dans la pâte.
6° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7° Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
8° Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
9° Laissez tiédir avant de démouler et dégustez chaud ou froid.
Comment varier cette recette ?
- Cake courgette jambon fromage végétarien :
Remplacez le jambon par des tomates séchées ou des olives pour une version végétarienne.
- Cake courgette jambon fromage sans gluten :
Utilisez de la farine de riz à la place de la farine de blé pour une version sans gluten.
- Cake courgette jambon fromage épicé :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour relever légèrement votre cake.
- Cake courgette jambon fromage aux herbes :
Incorporez des herbes aromatiques comme le basilic ou le thym pour une touche de fraîcheur.
- Cake courgette jambon fromage au chèvre :
Remplacez le fromage râpé par du chèvre émietté pour une saveur plus prononcée.
Questions fréquentes
- Puis-je préparer le cake courgette jambon fromage à l'avance ?
Oui, ce cake peut être préparé à l'avance. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Peut-on congeler le cake courgette jambon fromage ?
Oui, il est possible de congeler le cake. Coupez-le en tranches et conservez-les dans un contenant hermétique.
- Quelle sorte de fromage choisir pour cette recette ?
Utilisez un fromage fondant comme l'emmental, le comté ou le gruyère pour des résultats optimaux.
- Puis-je remplacer le jambon par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser de la dinde, du poulet ou des lardons selon vos préférences.
- Dois-je cuire les courgettes avant de les incorporer à la pâte ?
Non, râpez simplement les courgettes et ajoutez-les à la pâte crues.
Auteur:
Franck
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Cake aux courgettes, fêta, lardons
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