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Cuisine Etudiant

Granité pêche citron maison

Granité pêche citron maison

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Sucré-salé | Débutant | Sur le pouce


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 4 pêches mûres
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sucre

Matériels

Mixeur
Plat peu profond
Fourchette

Préparation

Découvrez le granité pêche citron maison, une douceur glacée qui allie la douceur des pêches à la fraîcheur du citron. Parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été, ce dessert est à la fois simple et économique. Ne nécessitant que peu d'ingrédients et minimalement de matériel, il est idéal pour un moment gourmand et convivial avec un minimum d'effort. Le granité saura ravir vos papilles par sa texture granuleuse et sa saveur éclatante.

1° Épluchez et dénoyautez 4 pêches.

2° Mixez les pêches avec le jus d'un citron et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtention d'une purée lisse.

3° Versez la préparation dans un plat peu profond et mettez au congélateur.

4° Toutes les 30 minutes, grattez la surface avec une fourchette pour créer l'effet granité, jusqu'à ce que le mélange soit complètement congelé.

5° Servez dans des verres avec éventuellement quelques feuilles de menthe pour décorer.


Comment varier cette recette ?

  • Granité pêche citron sans sucre :
    Pour une version sans sucre, utilisez des pêches bien mûres et un peu de stévia si nécessaire.
  • Granité pêche citron à la menthe :
    Ajoutez quelques feuilles de menthe mixées pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
  • Granité pêche citron au basilic :
    Incorporez quelques feuilles de basilic lors du mixage pour une note herbacée.
  • Granité pêche citron avec gingembre :
    Ajoutez une pointe de gingembre râpé pour donner du peps à votre granité.

Questions fréquentes

  • Peut-on utiliser d'autres fruits pour cette recette ?
    Oui, vous pouvez remplacer les pêches par des abricots ou des nectarines pour varier les plaisirs.
  • Combien de temps peut-on conserver le granité ?
    Il est préférable de consommer le granité le jour même, mais vous pouvez le garder au congélateur 1 ou 2 jours.
  • Que faire si mon granité est trop dur ?
    Laissez-le à température ambiante quelques minutes avant de le gratter à nouveau pour obtenir la bonne texture.
  • Peut-on réaliser cette recette sans sucre ?
    Oui, vous pouvez totalement omettre le sucre ou utiliser un substitut selon vos préférences alimentaires.

Auteur: Youssef