Glace abricot amande maison

Name: Glace abricot amande maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g d'abricots; - 250 g de yaourt nature; - 50 g d'amandes, grillées et concassées

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Végétarien | Glacé | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 500 g d'abricots
- 250 g de yaourt nature
- 50 g d'amandes, grillées et concassées

Matériels

Mixeur
Couteau
Cuillère
Moules à glace ou contenant hermétique

Préparation

Rafraîchissez vos papilles avec une délicieuse glace maison, parfaite pour les journées chaudes d'été. Cette recette simple et économique marie la douceur des abricots mûrs aux saveurs subtiles des amandes. Parfaite pour un dessert léger ou une collation sucrée, cette glace séduira petits et grands. En quelques étapes faciles, réalisez ce délice glacé avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.

1° Lavez et dénoyautez les abricots.

2° Mixez les abricots avec le yaourt nature jusqu'à obtenir une texture lisse.

3° Ajoutez les éclats d'amandes au mélange et mélangez délicatement à la cuillère.

4° Versez le mélange dans des moules à glace ou un contenant hermétique.

5° Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce que la glace soit bien prise.

Comment varier cette recette ?

Glace abricot amande végétalienne :
Remplacez le yaourt par un yaourt au lait d'amande ou de soja pour une version végétalienne de cette glace.
Glace abricot amande sans sucre :
Utilisez un yaourt nature sans sucre et substituez le miel par un édulcorant comme le sirop d'agave.
Glace abricot amande avec Épices :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome pour un goût épicé et original.
Glace abricot amande et miel :
Incorporez une cuillère à soupe de miel dans le mélange pour une douceur supplémentaire.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres fruits que l'abricot ?
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par des pêches ou des nectarines pour varier les saveurs.
Comment obtenir une texture de glace plus crémeuse ?
Ajoutez un peu de crème fraîche ou de lait concentré sucré pour une texture plus onctueuse.
Faut-il éplucher les abricots ?
Il est préférable de conserver la peau pour plus de fibres, mais vous pouvez les éplucher si vous préférez une texture plus lisse.
Quelle est la durée de conservation de cette glace ?
Cette glace se conserve au congélateur pendant environ 2 semaines dans un contenant hermétique.

Auteur: Nathalie

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