Coquillettes crémeuses au poulet et petits pois

Name: Coquillettes crémeuses au poulet et petits pois
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 250 g de coquillettes; - 200 g de blanc de poulet; - 150 g de petits pois (frais ou surgelés); - 20 cl de crème fraîche légère; - 2 c. à soupe d'huile d'olive; - 1 gousse d'ail; - Sel et poivre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat

Note :

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Ingrédients

- 250 g de coquillettes
- 200 g de blanc de poulet
- 150 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 20 cl de crème fraîche légère
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre

Matériels

Grande poêle
Casserole
Passoire
Couteau de cuisine

Préparation

Découvrez cette recette facile et rapide de coquillettes crémeuses au poulet et petits pois, idéale pour les soirées où vous avez peu de temps mais souhaitez tout de même savourer un repas délicieux et réconfortant. Inspirée des classiques pasta italien, cette version revisitée apporte une touche de fraîcheur avec des petits pois croquants et du poulet tendre. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est économique et utilisable dans n'importe quelle cuisine équipée de base.

1° Cuire les coquillettes selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.

2° Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive. Ajouter le poulet coupé en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

3° Ajouter l'ail émincé et les petits pois dans la poêle. Cuire pendant 3 minutes.

4° Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

5° Mélanger les coquillettes cuites avec la sauce crémeuse et chauffer pendant 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Comment varier cette recette ?

Coquillettes crémeuses au poulet et champignons :
Ajoutez 150 g de champignons émincés cuits avec le poulet pour une version plus parfumée.
Coquillettes crémeuses au poulet et parmesan :
Ajoutez 50 g de parmesan râpé pour un goût plus riche et savoureux.
Coquillettes crémeuses au poulet version épicée :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou quelques flocons de chili pour relever le plat.
Coquillettes crémeuses végétariennes aux petits pois et épinards :
Remplacez le poulet par des épinards frais pour une option végétarienne légère.
Coquillettes crémeuses au poulet sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour une version adaptée aux intolérances alimentaires.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres pâtes que les coquillettes ?
Oui, vous pouvez remplacer les coquillettes par d'autres pâtes courtes comme les penne ou les fusilli.
Comment ajouter plus de saveur ?
Essayez d'ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur.
Est-ce que je peux préparer ce plat à l'avance ?
Il est préférable de le préparer et de le consommer frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.
Peut-on remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne ?
Oui, le tofu est une excellente alternative pour une version végétarienne.

Auteur: Marco

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