Gâteau invisible aux pommes

Name: Gâteau invisible aux pommes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: - 4 pommes; - 2 œufs; - 50 g de farine; - 70 g de sucre; - 10 g de beurre fondu; - 100 ml de lait; - 1 sachet de levure chimique; - 1 pincée de sel

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Automne | Française

Note :

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Ingrédients

- 4 pommes
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 70 g de sucre
- 10 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Matériels

Four
Moule à gâteau
Bol
Fouet
Couteau

Préparation

Découvrez le délice subtil du gâteau invisible aux pommes, une recette irrésistible qui fait fondre les papilles avec chaque bouchée. Réputé pour sa texture fondante et légère, ce dessert est un hommage aux pommes fraîches de saison. Son secret réside dans ses fines lamelles de pommes qui se mêlent à une pâte délicate pour disparaître à la cuisson. Simple et économique, c'est le dessert parfait pour profiter des saveurs automnales sans se ruiner. Facile à préparer, il séduira aussi bien les amateurs de pâtisserie que les novices en cuisine.

1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2° Épluchez les pommes, enlevez le cœur et coupez-les en fines lamelles.

3° Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

4° Ajoutez les œufs battus, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5° Incorporez délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.

6° Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.

7° Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

8° Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

Comment varier cette recette ?

Gâteau invisible aux pommes sans gluten :
Remplacez la farine par un mélange de farine de riz et de maïzena pour une version sans gluten.
Gâteau invisible aux pommes et cannelle :
Ajoutez une cuillère à café de cannelle moulue à la pâte pour une touche chaleureuse et épicée.
Gâteau invisible aux pommes vegan :
Utilisez du lait d'amande à la place du lait traditionnel et remplacez les œufs par un yaourt végétal.
Gâteau invisible aux pommes et noix :
Ajoutez une poignée de noix concassées pour apporter du croquant à votre gâteau.
Gâteau invisible aux pommes et caramel :
Incorporez des morceaux de caramel tendre dans la pâte pour un dessert encore plus gourmand.

Questions fréquentes

Pourquoi le gâteau est-il appelé "invisible" ?
Le gâteau est appelé "invisible" car les pommes coupées en fines lamelles absorbent la pâte et deviennent presque invisibles après la cuisson.
Peut-on utiliser d'autres types de fruits ?
Oui, vous pouvez essayer avec des poires ou des pêches, mais le temps de cuisson et la texture peuvent varier légèrement.
Quel type de pommes est idéal pour cette recette ?
Les pommes Granny Smith ou Golden sont parfaites car elles maintiennent bien leur forme et offrent une saveur agréable.
Le gâteau invisible peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, ce gâteau peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant deux jours. Il est aussi délicieux froid qu'à température ambiante.

Auteur: Marco

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