Riz au lait poire vanille au thermomix

Name: Riz au lait poire vanille au thermomix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 litre de lait; - 120 g de riz rond; - 90 g de sucre; - 1 gousse de vanille; - 2 poires

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 litre de lait
- 120 g de riz rond
- 90 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 poires

Matériels

Thermomix
Couteau
Ramequins

Préparation

Le riz au lait poire vanille au Thermomix est une recette à la fois réconfortante et délicate, idéale pour égayer vos desserts quotidien. Provenant des traditions culinaires françaises, ce dessert crémeux séduit par sa douceur subtilement agrémentée de vanille et enrichie par la fraîcheur juteuse des poires. Parfait pour être dégusté chaud ou froid, il s'adapte à toutes les saisons et est particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver pour son côté réconfortant. Facile à préparer même pour les débutants en cuisine, il constitue un choix économique et savoureux qui ravira vos papilles.

1° Dans le bol du Thermomix, ajoutez 1 litre de lait, 120 g de riz rond, 90 g de sucre, et 1 gousse de vanille fendue en deux.

2° Programmez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, pour 30 minutes.

3° Pendant ce temps, pelez et coupez 2 poires en petits dés.

4° À 25 minutes, ajoutez les dés de poire dans le bol du Thermomix.

5° Continuez la cuisson pour les 5 minutes restantes.

6° Versez le riz au lait poire vanille dans des ramequins individuels et laissez tiédir ou refroidir.

7° Optionnellement, saupoudrez de cannelle avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Riz au lait poire vanille sans lactose au thermomix :
Remplacez le lait par du lait d'amande ou de soja pour une version sans lactose adaptée à ceux qui y sont intolérants.
Riz au lait poire chocolat au thermomix :
Ajoutez des pépites de chocolat en même temps que les poires pour un dessert encore plus gourmand.
Riz au lait poire cannelle au thermomix :
Ajoutez une pincée de cannelle pendant la cuisson pour apporter une touche épicée et réchauffante.
Riz au lait poire caramel au thermomix :
Pendant que le riz est en train de cuire, réalisez une sauce au caramel que vous verserez sur le dessert au moment de servir.
Riz au lait poire coco au thermomix :
Incorporez du lait de coco lors de la préparation pour offrir une saveur exotique à votre dessert.

Questions fréquentes

Quel type de riz utiliser pour le riz au lait ?
Il est recommandé d'utiliser du riz rond, comme le riz arborio, pour un résultat crémeux.
Peut-on utiliser d'autres fruits à la place des poires ?
Oui, des fruits comme la pomme ou la banane peuvent être utilisés, bien que la texture et le goût varient légèrement.
Comment conserver le riz au lait ?
Il peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, il est parfait pour être préparé la veille et dégusté le lendemain, ce qui le rend encore plus pratique.
Comment éviter que le riz au lait colle au fond du Thermomix ?
Assurez-vous de bien remuer le mélange au début et de suivre les instructions de cuisson du Thermomix soigneusement.

Auteur: Sonia

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