Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde

Name: Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de porc haché; - 1 œuf; - 50 g de chapelure; - 200 g de champignons de Paris, tranchés; - 2 cuillères à soupe de moutarde; - 20 cl de crème fraîche; - Sel et poivre; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Carnivore | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 400 g de porc haché
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 200 g de champignons de Paris, tranchés
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Matériels

poêle
bol
cuillère en bois

Préparation

Découvrez cette délicieuse recette de boulettes de porc aux champignons accompagnées d'une onctueuse sauce moutarde. Ce plat simple et rapide à préparer est parfait pour un dîner familial ou un repas entre amis. Avec ses ingrédients abordables et sa cuisson express, il s'inscrit facilement dans vos menus quotidiens. Accompagnez-le d'une purée ou de légumes pour un repas équilibré et savoureux.

1° Mélanger le porc haché, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre dans un bol.

2° Former des petites boulettes avec le mélange.

3° Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et dorer les boulettes de chaque côté.

4° Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5° Incorporer la crème et la moutarde, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

6° Servir chaud avec du riz ou des légumes.

Comment varier cette recette ?

Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde version végétarienne :
Remplacez le porc par des lentilles cuites et ajoutez des flocons d'avoine pour la texture. Utilisez des champignons plus variés pour un goût riche.
Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde sans gluten :
Utilisez de la chapelure sans gluten ou des flocons de quinoa broyés dans la préparation des boulettes.
Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde et herbes fraîches :
Ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette à la sauce pour rehausser les saveurs.
Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde au curry :
Incorporez une cuillère à café de poudre de curry dans la sauce pour un twist épicé et audacieux.
Boulettes de porc aux champignons sauce moutarde et citron :
Ajoutez un filet de jus de citron à la sauce pour une touche de fraîcheur acidulée.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le porc par une autre viande?
Oui, vous pouvez utiliser du bœuf haché ou même du poulet pour une variante plus légère.
Comment rendre la sauce plus épicée?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou un peu de moutarde à l'ancienne pour intensifier les arômes.
Quelle garniture servir avec ce plat?
Ce plat se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre, du riz ou des légumes vapeur.
Puis-je préparer les boulettes à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes et les congeler. Il suffira de les cuire le jour-même.

Auteur: Sonia

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