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Hervé

Soupe de poireaux au bleu

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Facile Environ 3.5€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole et faire revenir les poireaux et l'ail 5 min à feu doux.

Ajouter les pommes de terre en dés et faire cuire 2 minutes de plus, avant de verser le bouillon chaud. Porter à ébullition, avant de baisser le feu et de laisser mijoter 15-20 min, afin que les pommes de terre soient suffisamment tendres.

Mixer le mélange avant de rajouter le bleu et la crème, et de remuer jusqu'à ce que le fromage fonde, avant d'assaisonner et de servir sans attendre.

Thèmes

Soupe Hiver Végétarien Fromage Française Régime

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Hervé Hervé a publié la recette, il y a 6 ans

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