Steaks de brocoli et cheddar au four

Name: Steaks de brocoli et cheddar au four
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 300 g de brocoli, haché finement; - 100 g de cheddar, râpé; - 2 œufs; - 100 g de chapelure; - Sel et poivre au goût; - Huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 300 g de brocoli, haché finement
- 100 g de cheddar, râpé
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive

Matériels

Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Bol

Préparation

Découvrez une façon originale et savoureuse de déguster le brocoli avec les steaks de brocoli et cheddar au four. Ce plat végétarien, rapide et facile à réaliser, allie les bienfaits des légumes verts à la gourmandise du cheddar fondant. Idéal pour un repas en semaine, ce plat séduira tant les petits que les grands avec sa texture croustillante et son cœur fondant. Parfait pour un dîner léger ou pour accompagner une salade fraîche, ces steaks sont un moyen simple de mettre de la couleur dans vos assiettes sans compromettre votre budget.

1° Préchauffez le four à 200°C (390°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2° Dans un grand bol, mélangez le brocoli haché, les œufs, le cheddar râpé, la chapelure, le sel et le poivre.

3° Façonnez des petits steaks avec vos mains et placez-les sur la plaque de cuisson.

4° Arrosez légèrement d'huile d'olive.

5° Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Comment varier cette recette ?

Steaks de brocoli et cheddar sans gluten :
Utilisez une chapelure sans gluten pour créer une version adaptée aux régimes gluten-free.
Steaks de brocoli et cheddar végétaliens :
Remplacez le cheddar par du fromage végétal et l'œuf par une cuillère à soupe de graines de lin mélangées avec trois cuillères à soupe d'eau.
Steaks de brocoli et cheddar épicés :
Ajoutez du piment rouge et une pincée de paprika pour une version plus épicée.
Steaks de brocoli, cheddar et pommes de terre :
Ajustez la recette en incorporant des pommes de terre râpées pour plus de consistance.
Steaks de brocoli et cheddar aux herbes :
Ajoutez du basilic ou de l'origan frais pour une touche herbacée parfumée.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par du gruyère ou de l'emmental pour varier les saveurs.
Comment éviter que les steaks ne soient trop secs ?
Veillez à ne pas trop les cuire et ajoutez un peu plus d'huile d'olive pour garder l'humidité.
Peut-on préparer les steaks à l'avance ?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Peut-on congeler les steaks ?
Oui, congeler les steaks non cuits et les cuire directement au four après décongélation.
Quel accompagnement suggérez-vous ?
Une salade verte ou des légumes grillés complètent parfaitement ce plat.

Auteur: Nathalie

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