Perles du japon poire et vanille

Name: Perles du japon poire et vanille
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 50 g de perles du Japon; - 500 ml de lait; - 2 poires; - 60 g de sucre; - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Débutant | Asiatique

Note :

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Ingrédients

- 50 g de perles du Japon
- 500 ml de lait
- 2 poires
- 60 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Matériels

Casserole
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper

Préparation

Découvrez l'alliance raffinée des Perles du Japon avec la douceur des poires et le parfum envoûtant de la vanille. Ce dessert exotique inspiré des saveurs asiatiques revisite le classique riz au lait en utilisant les perles de tapioca, créant ainsi une texture unique et légère. Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour un dessert léger ou une collation gourmande. Optez pour un moment de délice à petit prix, accessible même aux petits budgets.

1° Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre en remuant pour bien dissoudre.

2° Ajoutez les perles de tapioca dans le lait chaud et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

3° Incorporez l'extrait de vanille en fin de cuisson.

4° Pendant ce temps, épluchez et coupez les poires en petits dés.

5° Ajoutez les poires dans la casserole et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

6° Servez chaud ou froid selon votre préférence.

Comment varier cette recette ?

Perles du japon poire et vanille sans lactose :
Remplacez le lait par du lait d'amande ou de coco pour une version sans lactose tout aussi délicieuse.
Perles du japon poire et vanille au chocolat :
Ajoutez quelques carrés de chocolat noir lors de la cuisson pour une gourmandise chocolatée.
Perles du japon poire et vanille épicée :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome pour rehausser les saveurs.
Perles du japon poire et vanille vegan :
Utilisez du lait végétal et de l’agave pour sucrer afin de réaliser une version entièrement vegan.
Perles du japon poire et vanille croquante :
Incorporez des éclats de noix ou d'amandes grillées pour un contraste de textures.

Questions fréquentes

Comment éviter que les perles de tapioca collent ?
Remuez continuellement pendant la cuisson pour éviter qu'elles n'adhèrent entre elles.
Puis-je utiliser un autre fruit que la poire ?
Oui, les pommes ou les mangues se marient également très bien avec la vanille.
Comment obtenir une texture crémeuse ?
Veillez à ne pas trop cuire les perles de tapioca et ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer quelques heures à l'avance et le conserver au réfrigérateur.

Auteur: Marco

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