Crèmes chocolat-noisette au thermomix

Name: Crèmes chocolat-noisette au thermomix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 100 g de chocolat noir; - 400 ml de lait; - 50 g de sucre; - 20 g de maïzena; - 30 g de pâte de noisette

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Végétarien | Débutant

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 100 g de chocolat noir
- 400 ml de lait
- 50 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 30 g de pâte de noisette

Matériels

Thermomix
Ramequins
Spatule
Balance de cuisine
Verres doseurs

Préparation

Découvrez les crèmes chocolat-noisette maison, un délice onctueux à préparer en un rien de temps avec votre Thermomix. Cette recette rapide et économique est une alternative parfaite aux crèmes dessert industrielles, offrant une saveur authentique et réconfortante. Idéale pour un dessert express, cette crème saura ravir les papilles des petits et des grands gourmands. Profitez d'une pause sucrée à la fois gourmande et simple à réaliser.

1° Placez le chocolat noir dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 5.

2° Ajoutez tous les autres ingrédients : lait, sucre, maïzena et pâte de noisette.

3° Faites chauffer 12 minutes à 90°C sur vitesse 3.

4° Versez la crème chaude dans des ramequins individuels.

5° Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pour atteindre la consistance souhaitée avant de déguster.

Comment varier cette recette ?

Crèmes chocolat-noisette végétariennes :
Remplacez le lait par du lait d'amande et la crème par une crème de soja pour une version végétarienne savoureuse.
Crèmes chocolat-noisette sans gluten :
Utilisez des flocons de maïs à la place de la maïzena pour une version sans gluten.
Crèmes chocolat-noisette épicées :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment de Cayenne pour une touche épicée originale.
Crèmes chocolat-noisette au café :
Ajoutez une cuillère à café de café instantané pour une saveur de moka subtile.
Crèmes chocolat-noisette à la vanille :
Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour un goût plus doux et parfumé.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre appareil que le Thermomix ?
Oui, tout mixeur ou robot culinaire avec une fonction de chauffage peut convenir.
Comment conserver les crèmes chocolat-noisette ?
Elles peuvent être conservées au réfrigérateur dans des pots hermétiques pendant 3 à 4 jours.
Peut-on remplacer la noisette par un autre fruit sec ?
Oui, vous pouvez utiliser des amandes ou des noix pour varier les saveurs.
Peut-on réaliser cette recette sans lait ?
Oui, remplacez le lait par une boisson végétale, comme le lait d'amande ou de soja, pour une version sans lactose.
Peut-on utiliser du cacao non sucré ?
Oui, mais vous devrez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.

Auteur: Youssef

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