Chou-fleur façon riz sauté au poulet et œuf

Préparation

Découvrez une recette astucieuse et savoureuse : le Chou-fleur façon riz sauté au poulet et œuf. Inspirée de la cuisine asiatique, cette préparation utilise du chou-fleur râpé en remplacement du riz, apportant légèreté et originalité à votre assiette. Parfait pour ceux qui cherchent à manger équilibré tout en variant les plaisirs, ce plat rapide et économique est idéal pour un repas simple et nourrissant.

1° Râpez le chou-fleur pour obtenir une texture similaire à du riz.

2° Coupez les filets de poulet en petits morceaux.

3° Émincez les carottes et l'oignon.

4° Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5° Ajoutez le poulet et faites-le dorer.

6° Incorporez les carottes, laissez cuire quelques minutes.

7° Ajoutez le chou-fleur râpé et la sauce soja, laissez cuire en mélangeant régulièrement.

8° Poussez le mélange sur le côté et cassez les œufs dans la poêle, brouillez-les jusqu'à cuisson.

9° Mélangez les œufs brouillés avec le reste et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

10° Servez chaud, garni d'oignons verts si désiré.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Antoine