Riz sauté aux légumes d’hiver

Name: Riz sauté aux légumes d’hiver
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de riz; - 2 navets; - 2 carottes; - 1 gros oignon; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 200 g de riz
- 2 navets
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre

Matériels

Couteau
Planche à découper
Poêle
Bol
Cuillère en bois

Préparation

Découvrez le riz sauté aux légumes d'hiver, une recette simple, rapide et économique, idéale pour réchauffer vos soirées hivernales. Cette création culinaire met à l'honneur des légumes de saison comme le navet, la carotte et l'oignon, associés à du riz, pour un plat à la fois savoureux et équilibré. Parfait pour les étudiants et ceux en quête de repas sains, ce riz sauté est une option vegan délicieuse qui ravira vos papilles tout en respectant votre budget.

1° Rincez 200 g de riz sous l'eau froide. Faites-le cuire selon les instructions du paquet.

2° Épluchez et coupez en dés 2 navets et 2 carottes. Émincez 1 gros oignon.

3° Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

4° Ajoutez l'oignon et faites sauter jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5° Incorporez les navets et les carottes. Faites sauter pendant environ 10 minutes.

6° Ajoutez le riz cuit et mélangez bien pour enrober le riz des arômes de légumes.

7° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Riz sauté aux légumes d’hiver et tofu :
Ajoutez des cubes de tofu marinés au soja pour une version plus protéinée et rassasiante.
Riz sauté aux légumes d’hiver et gingembre :
Incorporez du gingembre frais râpé pour un goût encore plus chaleureux et légèrement épicé.
Riz sauté aux légumes d’hiver sans gluten :
Utilisez du riz de chou-fleur à la place du riz traditionnel pour une option sans gluten.
Riz sauté aux légumes d’hiver aux graines de sésame :
Parsemez de graines de sésame grillées pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.
Riz sauté aux légumes d’hiver épicé :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour apporter une note épicée à votre plat.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du riz complet ?
Oui, le riz complet peut être utilisé pour ajouter une texture plus croquante et augmenter la teneur en fibres.
Est-ce que je peux ajouter des protéines ?
Tout à fait, vous pouvez ajouter du tofu grillé ou du poulet pour enrichir ce plat.
Quel type d'huile est recommandé pour la cuisson ?
L'huile d'olive ou de tournesol convient parfaitement pour cette recette.
Comment éviter que le riz ne colle ?
Rincez le riz à l'eau claire avant de le cuire, cela évitera qu'il colle durant la cuisson.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, le riz sauté se réchauffe très bien. Vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

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