Ingrédients
- 400 g de crevettes décortiquées
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de farine
- 1 œuf
- Sel, poivre au goût
- 1 citron (pour la sauce)
Matériels
Air Fryer
Bols
Fouet
Cuillère
Préparation
Apportez une touche d'exotisme à votre table avec ces crevettes croustillantes coco à l’Air Fryer. Faciles à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif entre amis ou un dîner léger. La douceur de la noix de coco alliée à la chair tendre des crevettes offre un équilibre parfait, le tout sans friture huileuse grâce à l'Air Fryer. Accompagnées d'une sauce au citron, elles offrent une explosion de saveurs tropicales en bouche.
1° Préchauffez l'Air Fryer à 180°C.
2° Battez l'œuf dans un bol. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
3° Placez la noix de coco râpée dans un troisième bol.
4° Enrobez chaque crevette de farine, puis plongez-les dans l'œuf battu, et enfin dans la noix de coco.
5° Disposez les crevettes en une seule couche dans le panier de l'Air Fryer.
6° Cuisez pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7° Servez avec une sauce à base de yaourt et de citron.
Comment varier cette recette ?
- Crevettes croustillantes coco à l’air fryer version épicée :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la farine pour un goût plus relevé.
- Crevettes croustillantes coco à l’air fryer version sans gluten :
Remplacez la farine de blé par de la farine de riz pour une version sans gluten.
- Crevettes croustillantes coco à l’air fryer avec herbes fraîches :
Incorporez des herbes ciselées (persil, coriandre) dans la noix de coco pour un parfum supplémentaire.
- Crevettes croustillantes coco à l’air fryer avec sauce mangue :
Servez les crevettes avec une sauce à base de mangue mixée pour une touche fruitée.
- Crevettes croustillantes coco à l’air fryer en version végétarienne :
Remplacez les crevettes par des bâtonnets de tofu pour une alternative végétarienne.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser d'autres types de fruits de mer ou poisson pour cette recette ?
Oui, vous pouvez essayer cette panure avec des morceaux de poisson blanc ou même des calamars.
- Comment éviter que la panure ne se détache des crevettes ?
Assurez-vous de bien enrober chaque crevette avec la farine, puis l'œuf, et enfin la noix de coco pour une adhérence optimale.
- Comment conserver les crevettes croustillantes coco si je les prépare à l'avance ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et réchauffez-les à l'Air Fryer avant de servir.
- Est-il possible de faire cette recette au four plutôt qu'à l'Air Fryer ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Quelle sauce peut accompagner ce plat ?
Une sauce à base de yaourt et citron apporte une fraîcheur idéale pour accompagner les crevettes.
Auteur:
Myriam
Imprimer
Partager
Gâteau au chocolat et noix de coco
Cookies Vegan Crousti-fondant Healthy
Boules coco-chocolat (noël)
