Ribs de chou-fleur sauce barbecue au four

Préparation

Les ribs de chou-fleur à la sauce barbecue sont une alternative végétarienne savoureuse aux traditionnels ribs de viande. Cuites au four avec une sauce barbecue fumée, ces tranches de chou-fleur deviennent tendres et caramélisées, parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. Une option idéale pour ceux qui souhaitent savourer une version plus légère et originale de ce classique, tout en régalant les papilles des petits et grands. Facile à préparer et rapide à cuire, cette recette est parfaite pour un dîner en semaine sans tracas.

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Coupez le chou-fleur en tranches épaisses, de manière à obtenir des «ribs».

3° Mélangez 200 ml de sauce barbecue avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.

4° Enduisez les tranches de chou-fleur de cette sauce.

5° Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6° Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Nathalie