Gratin de pâtes orange au cheddar et courge

Name: Gratin de pâtes orange au cheddar et courge
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 250 g de pâtes; - 300 g de courge; - 50 g de beurre; - 50 g de farine; - 300 ml de lait; - 150 g de cheddar râpé + un peu pour gratiner; - Sel et poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Automne | Halloween | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 250 g de pâtes
- 300 g de courge
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 300 ml de lait
- 150 g de cheddar râpé + un peu pour gratiner
- Sel et poivre

Matériels

Casserole
Mixeur
Plat à gratin
Couteau
Cocotte vapeur

Préparation

Découvrez le gratin de pâtes orange au cheddar et courge, un plat réconfortant et coloré parfait pour les soirées automnales. Cette recette rapide et facile illumine votre table avec sa teinte chaleureuse, idéale pour Halloween ou un simple dîner en famille. La douce saveur de la courge associée à la richesse du cheddar crée une harmonie gourmande qui séduira petits et grands. Accessible et économique, ce plat végétarien est un régal pour les sens et le porte-monnaie.

1° Préchauffez votre four à 200°C (180°C chaleur tournante).

2° Faites cuire 250 g de pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.

3° Épluchez et coupez 300 g de courge en cubes, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu'à tendreté.

4° Mixez la courge cuite pour obtenir une purée lisse.

5° Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre, ajoutez 50 g de farine pour faire un roux.

6° Incorporez la purée de courge, versez 300 ml de lait, et mélangez jusqu'à épaississement.

7° Ajoutez 150 g de cheddar râpé, mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et assaisonnez de sel et poivre.

8° Mélangez les pâtes avec la sauce au cheddar et courge, puis déposez le tout dans un plat à gratin.

9° Parsemez de cheddar supplémentaire et enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

10° Servez chaud et savourez ce plat chaleureux.

Comment varier cette recette ?

Gratin de pâtes orange au cheddar et courge sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour préparer ce plat savoureux accessible à tous.
Gratin de pâtes orange au cheddar et courge version crémeuse :
Ajoutez un peu de crème fraîche à la sauce pour une texture encore plus onctueuse.
Gratin de pâtes orange au cheddar et courge avec des épinards :
Incorporez des épinards frais pour une touche de vert et un supplément de vitamines.
Gratin de pâtes orange au cheddar et courge aux noix de muscade :
Rehaussez la saveur du plat en ajoutant une pincée de noix de muscade à la sauce.
Gratin de pâtes orange au cheddar et courge version végétalienne :
Substituez le cheddar par un fromage végétalien et utilisez du lait d'amande pour créer une recette sans produits animaux.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre fromage que le cheddar ?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par de la mozzarella ou du fromage de Gruyère pour une saveur différente.
Comment préparer la purée de courge ?
Faites cuire la courge coupée en cubes à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis mixez-la pour obtenir une purée onctueuse.
Ce plat peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le au four avant de servir.
Quelle variété de pâtes choisir ?
Des pâtes courtes comme les penne ou les coquillettes fonctionnent bien pour retenir la sauce.
Comment rendre ce plat plus épicé ?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de paprika pour un petit coup de peps.

Auteur: Nathalie

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