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Cuisine Etudiant

Galette de blé noir

Julie

Temps de préparation : 15 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Végétarien


Note :

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Ingrédients

330 g de farine de blé noir
10 g de gros sel
75 cl d'eau froide
1 oeuf

Matériels

1 saladier
1 fouet

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.
A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un œuf pour donner une belle coloration à la cuisson.
Filmer et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.

N.B : faites-vous plaisir avec la garniture de votre choix!