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Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Egoutter la mozzarella, la sécher dans du papier absorbant, avant de la couper en dés.
Dans un petit saladier, battre les oeufs, ajouter les trois fromages, poivrer généreusement et mélanger le tout.
Beurrer les moules à tartelettes, les recouvrir de la pâte feuilletée, y verser le mélange aux fromages et laisser cuire 15 à 20 min.
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