Cuisine Etudiant

Tartare à l'italienne

malabarbouille

Temps de préparation : 10 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Carnivore | Original | Débutant | Sans cuisson


Note :

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Ingrédients

  • 2 bouquets de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 80g de pignons
  • 80g de parmesan
  • 25cl d’huile d’olive
  • 2 steaks de boeuf haché frais

Préparation

Dans un blender, mixer le basilic, l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive.

Dans chaque assiette, mettre en forme le steak à l’aide d’un cercle à tarte.

Etaler le pesto sur chacun puis parsemer de copeaux de parmesan et de feuilles de basilic.

Saler, poivrer.