Le top des recettes en video
Tout d'abord mélanger au lait le jaune d'œuf ainsi que la farine ( ajoutée en pluie pour éviter les grumeaux) et la levure, les herbes et assaisonner selon votre goût.
Commencer à faire chauffer l'huile puis monter le blanc en neige avant de l'ajouter délicatement à la pâte.
Plonger les mollusques dans votre pâte puis dans l'huile, un à un ,jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés... (il vaut mieux éviter d'en mettre trop en même temps sinon la cuisson se fera mal).
Egoutter avec du papier absorbant et servir avec une sauce apéro (ex celle de BonnieParker ou de MartinLecomte) ou toute autre sauce qui vous semble aller avec.
Imprimer
Partager
Tarte brocolis-chèvre
Cookie abricots-choco
oeil sanguinolent pour l'apéro spécial Halloween
