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Préchauffer le four à 210°C.
Dans une poêle, mélanger une cuillère d'huile d'olive, l'oignon coupé en lamelles et les lardons. Laisser cuire à feu doux le temps de la préparation des autres éléments.
Eplucher trois petites pommes de terre, les laver et les couper en petits morceaux. Les cuire au micro-onde quelques minutes.
Sur la pâte à pizza, étaler la crème. Quand les pommes de terre sont cuites, étaler le mélanger lardons/oignon sur la crème. Ajouter les pommes de terre et le reblochon coupé en morceaux. Casser l'oeuf au milieu de la pizza.
Enfourner 15 minutes.
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