Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Prep time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 8 parts
Ingredients: Une boîte de lardons; 3 oeufs; 5 cuillères à soupe de crème frâiche; 1 verre de lait; 4 grosses poignées de gruyères râpé; 1 pâte feuilleté ou brisé; sel, poivre

Pauline Devesa

Temps de préparation : 19 min

Portions : 8

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Buffet | Française

Note :

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Ingrédients

Une boîte de lardons
3 oeufs
5 cuillères à soupe de crème frâiche
1 verre de lait
4 grosses poignées de gruyères râpé
1 pâte feuilleté ou brisé
sel, poivre

Matériels

Four
poêle
fourchette
cuillère à soupe
Petit saladier
un verre à eau (petit)

Préparation

1. Faîtes chauffer les lardons sur la poêle, pendant 3 à 4 minutes à feu très doux, de manière à les dorer, mais sans plus

2. Dans un saladier, battez en omelette les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, le lait, les poignées de gruyères, le sel et le poivre. Bien mélanger.

3. Retirez du feu les lardons et les ajouter au mélange

4. Déroulez la pâte feuilleté (ou brisé) dans un plat à tarte, pensez à faire des petit trous à l'aide d'une fourchette sur la surface de la pâte. Versez le mélange dans le plat à tarte.

5. Enfournez pendant 20/25 minutes à 200 ° .

ENJOY !