Lasagnes au poulet

Préparation

Préchauffer le four sur th 7 (200°C).

Couper les escalopes en petits dés, les faire rissoler dans peu de matière grasse.

Faire rissoler les champignons avec l'oignon.

Dans une casserole, écraser les tomates pelées, ne pas mettre tout le jus de la boîte.

Ajouter le coulis de tomates, champignons et oignons rissolés.

Ajouter le bouillon cube écrasé pour assurer une dilution parfaite.

Saler, poivrer, mettre les herbes.

Ajouter le lait peu à peu jusqu'à obtention d'une sauce homogène, pas trop épaisse.

Beurrer le plat à gratin.

Commencer par une fine couche de béchamel, puis mettre une couche de pâtes (inutile de les cuire avant). Bien colmater les trous, ajouter des morceaux de poulet puis la sauce tomate.

Recommencer avec la béchamel, pâtes, poulet, sauce tomate. Finir par la béchamel.

Faire attention de bien recouvrir les pâtes de béchamel pour éviter qu'elles ne durcissent durant la cuisson.

Recouvrir de fromage râpé.

Parsemer de petits morceaux de beurre (pas obligatoire).

Enfourner pendant 1/2h, finir les 5 dernières minutes au grill.