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Purée de brocoli au curry

Publiée par Dedel , il y a 4 ans

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Environ 38 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (1 pers.)

1/2 "branche" de brocoli
2 pommes de terres grenailles
1 c.s de crème fraîche
1 ou 2 c.s de poudre de curry
Sel et poivres

Matériel

Casserole
Passoire
Écraseur a purée

Préparation Purée de brocoli au curry

Découpez les petites branches de brocolis
Epluchez les pommes de terre et les couper en petit morceau

Cuisson :
Faire bouillir de l'eau avec un bouillon et y plonger brocolis et pommes de terres pour 25/30 minutes
Égouttez le contenu de la casserole et le remettre dedans hors du feu, écraser la préparation jusqu'à obtenir une texture de purée
Ajoutez crème fraîche et curry et remettre sur le feu pour 1 minute
Salez et poivrez

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Thèmes

Plat Végétarien

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Emma a posté un commentaire, il y a 1 mois Les proportions de légumes sont bonnes mais je trouve qu’une cuillère à soupe de curry est déjà trop et occulte le goût de l’ensemble. A essayer avec moins de curry !
Agnès Nanou a posté un commentaire, il y a 4 ans Légume que je ne pense jamais à faire. Je teste bientôt merci pour l'idée.
Dedel a ajouté une photo, il y a 4 ans

Dedel a publié la recette, il y a 4 ans