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Étalez une tortillas dans votre assiette, tartinez-la de fromage frais sur toute la surface.
Ajoutez y des tranches fines de truite fumée. Pressez un demi citron sur la truite.
Recouvrez d'avocat écrasé à la fourchette (1/2 avocat par tortillas est amplement suffisant!).
Puis roulez le tout bien serré et dégustez!
Attention : précaution ne pas trop garnir sinon vous n'arriverez pas à rouler correctement.
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