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Peler les poires et les couper en dé.
Faire bouillir un peu d'eau (10 cl), et mettre les poires.
Pour quelles soient caramélisées, mettez un peu de sauce caramel.
Pendant ce temps, couper les tranches de jambon de bayonne en copeaux.
Une fois les poires cuites, les égoutter.
Dans une assiette, mettre les dés de poire et les copeaux de jambon par dessus avec du rapé et c'est prêt à déguster!
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