Bilan minceur gratuit
Cuisine Etudiant

Cheeseburger bacon et avocat & frites

Zlatan Bungener

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • 2 pains a hamburger (de préférence assez larges)
  • 2 steaks hachés de 150 grammes
  • 4 tranches de bacon
  • 1 demi avocat bien mûr
  • du gruyère rapé ou en tranches
  • quelques feuilles de salade verte
  • 1 oignon moyen
  • 1 tomate coupée en fines tranches
  • ketchup
  • moutarde
  • huile d'olive

Matériels

  • Une poêle pour les burgers
  • Une poêle pour les frites ou une friteuse
  • Une petite poêle pour les oignons confits
  • Une spatule en bois
  • Un couteau

Préparation

1- Tartiner un peu d'huile d'olive sur chaque pain (optionnel).

2- Laver puis couper la salade en morceaux, ainsi que les oignons, le demi avocat et les tomates.

3- Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu’à ce qu'ils soit un peu caramélisés.

4- Faire revenir les steaks hachés. Une fois saisis, mettre une tranche de gruyère sur le steak haché et laisser fondre.

5- Pendant ce temps au four ou au toaster, placer les tranches de pain quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

6- Mettre le bacon à griller dans la poêle des steaks hachés.

7- Une fois le pain légèrement grillé, le tartiner de ketchup et de moutarde.

8- Mettre la salade sur le pain du bas, puis déposer la tranche de gruyère qu'il vous reste. Mettre le steak haché par dessus, puis le bacon grillé.

9- Déposer une rondelle de tomate, un peu d'avocat en tranches fines et le confit d'oignons.

10- Une fois le chapeau légèrement grillé, le tartiner de ketchup et de moutarde moutarde. Poser le chapeau sur le burger.

11- Poser le burger 2 ou 3 minutes dans le four à 70-80 degrés.

12- Appuyer sur le burger légèrement (il ne faut pas l'écraser non plus).

13- Servir vite pour un hamburger chaud, fondant et croustillant à la fois.

Accompagner votre burger avec des frites (agrémentées avec de la fleur de sel) ou avec de la salade.