Cake aux pruneaux et jambon

Name: Cake aux pruneaux et jambon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 200 g de dés de jambon ou jambon en tranches; 200 g de pruneaux dénoyautés; 150 g d'emmental râpé; 10 cl de lait; 10 cl d'huile; 250 g de farine; 4 œufs; 1 sachet de levure; 1 noix de beurre; sel; poivre

Solfi

Temps de préparation : 45 min

Portions : 8

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Buffet | Débutant

Note :

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Ingrédients

200 g de dés de jambon ou jambon en tranches
200 g de pruneaux dénoyautés
150 g d'emmental râpé
10 cl de lait
10 cl d'huile
250 g de farine
4 œufs
1 sachet de levure
1 noix de beurre
sel
poivre

Matériels

un plat a cake
un saladier
un fouet

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, ajouter les œufs, l'huile, la farine et la levure puis mélanger le tout. Rajouter le lait pour obtenir une pâte crémeuse bien lisse (mais pas trop liquide).

Saler et poivrer

Couper les pruneaux en 4 et les ajouter à la préparation avec les dés de jambon et le fromage râpé.

Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner 40 min à 180°C.

Vérifier la cuisson, le cake doit être doré et le couteau doit en sortir propre.