Purée de carottes au cumin

Name: Purée de carottes au cumin
Prep time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 carottes; 1 pomme de terre moyenne; 1/4 d'oignon; 1 c.s de cumin; 1 c.s de curry; Filet d'huile d'olive

Dedel

Temps de préparation : 28 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Original

Note :

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Ingrédients

2 carottes
1 pomme de terre moyenne
1/4 d'oignon
1 c.s de cumin
1 c.s de curry
Filet d'huile d'olive

Matériels

Cocotte
Presse purée (a main ou électrique)

Préparation

Éplucher et découper grossièrement carottes et pomme de terre
Emincer les oignons

Cuisson :
Faited revenir les oignons avec le filet d'huile d'olive pendant 5 minutes
Ajouter carottes et pomme de terre avec les épices et couvrir d'eau
Fermer la cocotte et laisser cuire une vingtaine de minutes
Ajouter de la crème fraîche et écraser les ingrédients entre eux

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