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Faire cuire le riz comme d'habitude. Une fois cuit, égoutter et le laisser un peu refroidir.
Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir les lentilles et les champignons avec un peu d'huile d'olive.
Au bout d'environ 5 minutes, lorsque les lentilles et champignons sont cuits, ajouter le riz. Mélanger doucement, laisser mijoter pendant quelques minutes. Ajouter curry et poivre (ou autre épices)
Bon ap' !
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