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1° Dans un bol battre l'oeuf en omelette.
2° Faire cuire à la vapeur les chou-fleur et les brocolis pendant 30 à 40 minutes.
3° Verser dans un saladier puis écraser en purée les légumes. Ajouter l'oeuf battu, du gruyère et les épices puis mélanger. Verser le contenu dans les moules.
4° Faire cuire pendant 15 minutes à 180°C.
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