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Katalianna

Meringue Inratable...

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Facile Environ 3€/pers. Une moyenne de 4/5

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Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1blanc d'oeuf
62g de sucre
- sortir les oeufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser
- ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs
- ajouter une pincée de sel avant de battre
Battre les blancs en neige ferme ( moi dans le robot )
Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
Déposer immédiatement des tas (la taille que vous désirez) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire entre 45 min et 1 heure15 à 100°C

cuisto en herbe HYRM Elda Hervé Pauline Katalianna 6 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Elda Elda a ajouté une photo, il y a 5 ans Meringue Inratable...
  3. Elda Elda a posté un commentaire, il y a 5 ans J'ai mis 2 œufs pour 60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé.
    Résultat impeccable après 1h10 à 100-110°C
    Merci pour la recette =D
  4. Pauline Pauline a ajouté une photo, il y a 6 ans Meringue Inratable...
  5. Pauline Pauline a ajouté une photo, il y a 6 ans Meringue Inratable...
  6. Pauline Pauline a posté un commentaire, il y a 6 ans Je laisse cuire assez longtemps perso. Il m'ai arrivé de mettre 2 fois moins de sucre (oui j'avais oublié de le doubler ^^) et finalement, les meringues étaient tout autant réussies !
  7. Anaïs Anaïs a posté un commentaire, il y a 6 ans Personnellement, je compte 25g de sucre pour 1 blanc d'oeuf, c'est assez pratique à retenir et je laisse cuire au moins 2h-3h
  8. Nyah Nyah a posté un commentaire, il y a 9 ans http://www.supertoinette.com/mesures-equivalences-culinaires.html
    C'est super pratique et relativement complet ;)
    62g, ça fait à peu près 4~5 cuillères à soupe de sucre ;)
  9. Katalianna Katalianna a posté un commentaire, il y a 9 ans derien!!
  10. Nyah Nyah a posté un commentaire, il y a 9 ans Yeaah ! Moi qui désespérais d'en faire un jour. Merci pour cette recette ! Meringues délicieuses =)
  11. Katalianna Katalianna a ajouté une photo, il y a 9 ans Meringue Inratable...

Katalianna Katalianna a publié la recette, il y a 9 ans