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Pour 15-20 petites crêpes :
Préparation de la pâte :
Mélangez la farine, les oeufs, le lait et le sucre.
Selon les goûts, vous pouvez rajouter de la fleur d'oranger, du rhum, de la bière, ou autre alcool/arôme pour donner du pep's à la pâte.
Cuisson :
Cuire à la poêle (petite ou grande) comme des crêpes normales ! Huilez la poêle au début puis toutes les 2 crêpes.
Pourquoi cette recette ?
Dès lors que j'ai commencé à manger "sans gluten, sans lactose", le petit déjeuner est vite devenu un problème. Dur dur de trouver un repas appétissant et rapide. Je réalise donc ces petites crêpes le dimanche soir et mon petit déjeuner pour la semaine est ainsi prêt ! A déguster nature ou accompagné...
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