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1- Préchauffez votre four à 180°.
2- Dans la poêle, faire chauffer l'huile et y ajouter les pommes de terre préalablement épluchées et coupées en petits carrés. Ensuite, on ajoute la viande coupée en petits bout. Remuez quelques minutes. Pour finir, ajoutez les petits pois, la crème liquide, le curry, le poivre et le sel. Laissez sur feu doux.
3- Pendant ce temps, dessiner à l'aide du bol, des ronds dans la pâte feuilletée.
4- Mettez la garniture sur un rond (possibilité de rajouter du gruyère râpé dessus) et recouvrez par un second rond. Repliez les bords pour bien fermer les chaussons.
5- Dorez les chaussons avec le jaune d’œuf battu.
6- Mettez les au four pendant 15-20min (ils doivent être bien dorés).
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Omclette
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