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Julie Mabile

Roulés de poulet, aubergines et mozzarela

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Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés.

1- préparer les aubergines: couper dans la longueur avec une épaisseur de 2 cm environ. Les placer sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Badigeonner d'huile d'olive des deux côtés de l'aubergine, saler et poivrer.
Laisser cuire envrion 30min.

2- pendant ce temps, couper le poulet en petits carrés puis les faire revenir dans une poêle 5 min et ajouter le paprika et la coriandre.
Couper la mozzarela en lamelles.

3- une fois les aubergines cuites, rouler les aubergines en incorporant à chaque fois un peu de poulet à l'intérieur. Les déposer dans un plat allant au four. Réitérer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Verser la sauce tomate par dessus les aubergines roulées et placer les lamelles de mozzarela par dessus.

4- laisser cuire au four 20min le temps que la mozzarela fonde et grille.
Servir très chaud! Bon appétit!

Thèmes

Plat Printemps Été Carnivore Française Méditerranéenne

Julie LS Lucie Laforest Océaaaane Julie Mabile 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Lucie Laforest Lucie Laforest a posté un commentaire, il y a 4 ans Recette testé mais pas approuvés, personnellement jai trouver sa fade, pas terrible.
  3. Océaaaane Océaaaane a posté un commentaire, il y a 4 ans Trop trop bon !
  4. Julie Mabile Julie Mabile a ajouté une photo, il y a 5 ans Roulés de poulet, aubergines et mozzarela

Julie Mabile Julie Mabile a publié la recette, il y a 5 ans