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mijoté de chou rouge

Publiée par Lucie , il y a 3 ans

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Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

- un chou rouge
- un gros oignon jaune
- deux belles pommes
- 1/2 verre de vinaigre de vin
- 1/2 verre de vin blanc (facultatif)
- bouquet garni
- une cuillère à soupe de cassonnade
- huile d'olive ou beurre

Matériel

- casserole

Préparation mijoté de chou rouge

- faites chauffer l'huile ou le beurre dans une grosse casserole et ajoutez-y l'oignon émincé, faites le dorer quelques minutes
- épluchez les deux pommes, coupez les en petits morceau et ajoutez les aux oignons
- effeuillez et coupez en morceaux le chou et ajoutez le à la préparation
- ajoutez le vinaigre, le vin et le bouquet garni et laissez réduire un peu
- ajoutez la cassonade et laissez cuire jusqu'à ce que le chou soit cuit

Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre suivant vos goûts (au four, sautées...etc)

Thèmes

Plat Végétarien Sans gluten Débutant Régime

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Lucie a ajouté une photo, il y a 3 ans

Lucie a publié la recette, il y a 3 ans