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Mijoté de chou rouge

Publiée par Lucie , il y a 5 ans

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Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (4 pers.)

- un chou rouge
- un gros oignon jaune
- deux belles pommes
- 1/2 verre de vinaigre de vin
- 1/2 verre de vin blanc (facultatif)
- bouquet garni
- une cuillère à soupe de cassonnade
- huile d'olive ou beurre

Matériel

- casserole

Préparation Mijoté de chou rouge

- faites chauffer l'huile ou le beurre dans une grosse casserole et ajoutez-y l'oignon émincé, faites le dorer quelques minutes
- épluchez les deux pommes, coupez les en petits morceaux et ajoutez-les aux oignons
- effeuillez et coupez en morceaux le chou et ajoutez-le à la préparation
- ajoutez le vinaigre, le vin et le bouquet garni et laissez réduire un peu
- ajoutez la cassonade et laissez cuire jusqu'à ce que le chou soit cuit

Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre suivant vos goûts (au four, sautées...etc)

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Thèmes

Plat Végétarien Sans gluten Débutant Régime

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Lucie a ajouté une photo, il y a 5 ans

Lucie a publié la recette, il y a 5 ans