Crevettes sautées à l'ail

Hacher l'ail.
Dans un bol, mélanger une cuillère à café de poivre, une cuillère à café sel et l'ail.
Nettoyer et éplucher les crevettes en leur laissant la queue.
Entailler délicatement l'abdomen pour retirer les viscères. Les déposer sur un plat recouvert de sopalin.
Mettre les crevettes dans un saladier et les saupoudrer avec la farine. Les mélanger à la main pour bien les enrober.

Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive.
Ajouter le mélange ail sel poivre.
Faire cuire les crevettes environ 2 min de chaque côté. Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.
Une fois cuite, saupoudrer de persil.

Bon appétit !