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Faire cuire le chou-fleur à la vapeur 15 à 20 minutes.
Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter crème fraîche et roquefort à feux doux.
Disposer chou fleur dans plat à gratin et ajouter jambon en morceaux par dessus.
Verser préparation roquefort par dessus et mettre au four 5min à 240°.
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