Salade de roquette, saumon fumé et avocat

Name: Salade de roquette, saumon fumé et avocat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: roquette ( 300 à 400g ); 2 tranches de saumon fumé; 1 avocat; sel, poivre; huile d'olive; jus de citron

Clara Mrs

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Poisson | Sans cuisson

Note :

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Ingrédients

roquette ( 300 à 400g )
2 tranches de saumon fumé
1 avocat
sel, poivre
huile d'olive
jus de citron

Matériels

fourchette
bol
assiettes

Préparation

- disposez la roquette dans l'assiette
- découpez les tranches de saumon en lamelles
- écrasez dans un bol à part l'avocat avec la fourchette. Versez un filet de jus de citron.
- disposez la purée d'avocat dans un coin de l'assiette ou encore mieux dans 2 petites verrines ou verres à eau
- arrosez d'un filet d'huile d'olive, disposez quelques tomates cerises
- servez et dégustez ! :)

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